Transformando Datos en Decisiones Rentables para la Gastronomía
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Gestión y control de negocios gastronómicos
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Florencia Agostino
Mi historia
Profesional de Ciencias Económicas, con especialización de posgrado en Finanzas y Derecho Tributario, y más de 10 años de experiencia liderando y profesionalizando la gestión administrativa, financiera y laboral en el sector gastronómico. Desarrollé mi carrera en compañías de referencia como Dean & Dennys, La Cabrera y Grupo Moshu, donde consolidé una visión integral del negocio. A lo largo de mi trayectoria, impulsé procesos de ordenamiento, control y eficiencia, con foco en la mejora de la rentabilidad y la toma de decisiones basada en información. Actualmente, desde mi consultora, acompaño a empresas gastronómicas en la optimización de su gestión, brindando estructura, claridad financiera y control operativo.
Formación
Mi desarrollo profesional combina una sólida base en Ciencias Económicas con especialización en Finanzas y Derecho Tributario, junto a una amplia experiencia práctica en entornos de alta exigencia. Me especialicé en control de gestión, administración financiera, liquidación de sueldos y diseño de circuitos administrativos eficientes. Trabajo con un enfoque analítico y estructurado, orientado a la implementación de procesos, generación de información confiable y construcción de indicadores clave que permitan gestionar con precisión y anticipación.
Reconocimientos
Mi principal diferencial radica en la capacidad de generar impacto concreto en los resultados de negocio. A través de la implementación de modelos de control, optimización de estructuras de costos y profesionalización de la gestión, logré mejoras sostenidas en eficiencia operativa y rentabilidad. Mi enfoque es claro, ejecutivo y orientado a resultados, aportando soluciones prácticas que se traducen en decisiones más ágiles y negocios más sólidos.
Lo que opinan nuestros clientes
Mariano Rodriguez
Cliente gastronómico – CABA "Logramos ordenar toda la administración y, por primera vez, entender realmente nuestros números. Hoy tomamos decisiones con información clara."
Gonzalo Prieto
Dueño de restaurante "Detectamos pérdidas que no teníamos identificadas y optimizamos costos en muy poco tiempo. El impacto fue inmediato en la rentabilidad."
Santiago Rios
Socio de emprendimiento gastronómico "Profesionalizamos la gestión desde cero. Pasamos de manejar todo intuitivamente a tener control, previsión y estructura."
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